Ha partecipato ad alcune pubblicazioni scientifiche ed e’ stato relatore a numerosi convegni nazionali ed internazionali e partecipato a diverse trasmissioni radiofoniche e televisive in qualità di esperto in genetica, nutrizione e nutrigenetica.
Si occupa oggi di problematiche relative all’alimentazione ed in particolare di Nutrigenetica e Nutrigenomica e Reazioni Avverse agli Alimenti.
Si interessa di nutrizione in ambito sportivo ed ha seguito numerosi atleti professionisti nelle varie discipline.
Su tali tematiche ha tenuto relazioni...